- A maçã contém pectina, ácido tânico, pantoténico e málico.
- É um fruto com acção alcalinizante, sendo um antiácido gástrico.
- É um alimento de fácil digestão, especialmente se for cozida.
- A sua riqueza em pectina tornam-na num precioso auxiliar na redução do colesterol.
Comer uma maçã após a refeição, devido à sua riqueza em fibras, contribui para diminuir o risco de desenvolver cárie dentária. - Maçã cozida e triturada ajuda a tratar a diarreia.
- Tem poucas calorias e devido à sua riqueza em fibras dá saciedade, sendo muito útil nas dietas de emagrecimento.
- Saiba que se fizer regularmente uma máscara de beleza que inclua maçã fresca, está a prevenir o aparecimento de manchas e rugas, contribuindo para manter a pele jovem e macia. Tudo a um preço muito económico!
- Algumas pessoas que sofrem de colite sentem-se muito mal (cólicas fortes, flatulência, distensão abdominal, …) quando comem maçãs. Este desconforto pode dever-se à sua riqueza em pectina, bem como à presença de uma pequena quantidade de polialcoóis na sua composição. Nestes casos deve ser evitada. Aconselhe-se sempre com a sua Dietista.
Dra. Eduarda Alves
Directora da Clínica dos Alimentos
Dietista no Hospital São Francisco Xavier
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