| Couve-flor no forno |
| Rendimento: 4 Doses |
 Ingredientes: 1 Couve-flor média, 4 fatias de queijo magro, 1 colher de sobremesa de azeite, 1 colher de sopa de manjericão picado, 1 pitada de noz-moscada, e água e sal q.b. |
| Preparação: Lave bem a couve-flor, e separe-a em pequenos raminhos. Coloque numa panela, uma pequena quantidade de água. Tempere com sal, adicione o azeite e ponha-a ao lume, até ferver. Junte a couve-flor, e deixe-a cozer durante cerca de 15 minutos. Retire a couve-flor da água, com ajuda de uma escumadeira, e coloque-a num tabuleiro de pirex. Polvilhe-a com o manjericão e com a noz-moscada. Corte as fatias de queijo magro em pequenos pedaços, e distribua-os por cima da couve-flor. Coloque a assar no forno durante cerca de 12 minutos. Retire do forno, e sirva. |
| Observações: Esta opção constitui uma apetitosa, e saudável, forma de comer couve-flor. Rapidamente, obtém um excelente acompanhamento, para um almoço ou jantar. |
Cumprimentos light,
Eduarda Alves.
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